自己。
逛了一个下午以后，苏灵来了灵感，这次她准备制作新的餐品【轰炸大鱿鱼】，跟合作的供应商订好了货，检查是自己要的标准，没什么问题就开始拿出样品准备腌制了 。
苏灵订制的鱿鱼个头非常大，这样的鱿鱼成本比较高，而且品质也比较好，每只鱿鱼湿重大概都在七八两的样子，而且长度也有二三十公分，和之前吃过的巨无霸大串长度有一拼。
这个轰炸大鱿鱼的外形很宽厚肉质也非常的鲜美，并且因为都是新鲜活鱿鱼，味道肯定特别的好。
鱿鱼的外形比较大，看起来张牙舞爪的，炸出来的样子看起来特别的漂亮。所有触须都被炸得干干脆脆，支棱起来，咬嘴里能够发出声响的那种，吃起来更香更脆，更好吃。
其实炸鱿鱼的制作流程对苏灵来说比较容易的，但是她就喜欢创新和挑战自己，要做就做最好吃的鱿鱼。
苏灵先拿出鱿鱼上面戳孔，让食材更加入味，吃起来更好吃。
给鱿鱼上戳孔后，开始调制腌料，为了更好的让它入味，需要腌制几个小时。
然后就进入最重点的部分了，因为鱿鱼是海鲜，和其他的食材最大的区别就是它的含水量很高，所以需要晾干水分，炸的时候不至于迸溅，但是就算晾干里面的水分还是很多。
所以就需要给它包裹上一层比较酥脆的外壳，吃起来才能达到外酥里嫩的效果。
这次的鱿鱼苏灵制作都是偏麻辣口的，鱿鱼这东西可制作的口味非常多，有孜然味、五香牛肉味、香辣麻辣味、糖醋甜辣味！
她也应该考虑把所有的口味推广出来了，每个顾客偏爱的味道都有所不同
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