过来, 如果高强度的营业，短时间还可以应付，时间久了她自己吃不消，也肯定保证不了食材的质量。
在餐品的味道和质量，以及售卖的情况来看, 那肯定是要选择前者, 因为如今能够这么好的生意，全都是因为她家的炸串口感比较好, 如果假设有一个顾客点的餐品, 自己制作的食物没有达到他的满意，人家下回说不定就不会来购买了。
或者说还会引起其他的言论, 说什么苏记浪得虚名，不复从前, 看到生意好就失去初心。
这个念头是苏灵经过上一次被营养学家诋毁产生的想法，引起她的警惕。
所以她觉得不应该再继续高强度的营业，保持口碑和优秀的味道最重要，只要苏记优秀的味道不变，所有的顾客都不会失去。
而且如今做到现在苏记的味道特殊，也是被顾客市场所认可的，暂时先保持现在的营业时间和营业质量，只要把口碑保住了，才有更好的未来前景，以后若是有余力，还是会逐渐提高营业时间和效率的，但那个时候会有请员工来提高规模，都是保证味道的情况下，再逐渐提升。
如果未来苏灵把自己的店把味道和效率都都提高上来，这才是她所希望看到的。
另一边儿，学校旁边的一家面馆老板张琨，出来的时候，听那几个学生在议论。
“好想吃苏记炸串店的炸串儿啊，抢购的人太多了，就是累死也根本抢不到啊。”
“除非整夜排队，我上次去排了一夜，但是就是因为人太多刚刚开业不到一个小时全部售光，就算那么早也会买完的，想不到的话，真的太折磨人了。”
“而且现在只能限量购买，还
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