，洗净后，摘去花蕊花萼，火红的花瓣铺满竹篮，在淡盐水里泡一会儿，捞出晾干。
程年这边正忙着分鸟蛋，左边木碗里放蛋清，右边放蛋黄，眉头紧蹙嘴角抿直，生怕一个不小心把蛋黄混到蛋清里了。木碗要无水无油无杂质，不然会影响蛋清后续的打发。
蛋黄里加油和白砂糖，搅拌均匀，搅到表面冒出细小的泡泡。往里面加入小米粉，用木铲翻版均匀，不能大圈，容易会搅出粉筋，影响口感，等翻版至无颗粒状后就可以了。
为了做蛋糕，程年专程做了用竹子做了个“打蛋器”，沿着竹筒，把下面劈成一条条的细竹篾，上面仍然的接壤固定的，最后把竹篾下面稍微往里面弯曲一下就可以了。
在蛋清里滴入几滴山楂酸汁，去下蛋腥。
然后用打蛋器进行打发，打出大泡泡时，停下，放白砂糖，继续打发，待泡泡变得细腻时，再次加白砂糖。
最后变得绵密发白，打蛋器捞起一簇蛋白，倒放着，如果蛋白依然坚挺，那就是打发好了。
最后分成三次倒入蛋黄液，翻拌搅匀，石锅里刷上一层油，倒入蛋糕液，握着石锅挺几下，把小气泡震灭，放到烤窑里烘烤。
原初贝这边的玫瑰酱也快接近尾声了，把糖倒进花瓣里，将玫瑰花瓣和糖混合后，用手开始搓揉，搓揉出汁，揉到酱红色，加一勺蜂蜜就好了。
如果现在做出了陶罐，就能多做点玫瑰酱，放到罐子里储存发酵，发酵的时间越长，花瓣的苦涩味会更少，花香味也会变得更浓郁，这样能吃好久，还能做成鲜花饼。
为了建烤窑，他们又在木屋左边搭了一间简易草棚，程年正坐在烤窑前
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