珠儿和润儿看到那个锅都觉得奇怪极了，一般锅都是嵌在灶台里的，就算是平时用的双耳锅，那耳也应该在锅沿才对啊，这个耳怎么在锅心呢？
云卿浅看到沈茂之拿进来的过，忍不住点头赞誉：“这柳仁杰的手艺果然不错。”她只画了草图，他竟然就能意会，做的分毫不差。
沈茂之挠头道：“表妹，这东西能卖出去么？这形状也太奇怪了。”
这锅呈圆形，但是比一般的锅要浅，接近于弧面，双儿也不再锅沿，而是往靠近锅心的方向移动了四分之一直径的距离，两个耳立于锅心里，很明显炒菜的时候十分不方便啊！
云卿浅笑笑：“表哥放心，我一定不会让你砸了沈家的招牌。”
……
接下来的日子，按照云卿浅的吩咐，沈茂之在不算繁华的地方租赁了一个三层小楼，开了一间名为江南第一锅的酒楼，而这酒楼里面不卖蒸，不卖煮，不卖炒，不卖炖，只卖杭城油爆锅！
把鸡鸭鱼肉腌制好，玄铁锅下面加上泥炉，烧的滚烫，一勺菜籽油铺在锅心中，再将那些荤食素食至于锅上煎炸，简直香飘十里。
煎熟了的菜和肉，分别搭在两个立于锅心的双耳之上，稍微晾凉便可直接入口，闻之令人神往，食之齿颊留香。
刚开业七日就已经客似云来了，不仅因为这味道太香了，更是因为这吃法太新奇，有些不便出门的高门贵女都争相抢着从这买一口这神奇的锅自己回去做。然而云卿浅吩咐过沈茂之，锅只能租赁，不能售卖，而且租赁的价格还不低。
除此之外，云卿浅让沈茂之将所有赚来的银子，除了开矿和铸锅必用的之外，其余
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