而蜜饯，虽然没有果干那么严重，但也是将水果当中的水分敢走七七八八，随后依靠高糖度来保证本身不会腐败。
与高浓度盐一样，高浓度糖分同样会使细菌等微生物细胞壁渗透压失衡，使细胞内水分丧失，最后造成死亡。
造成的结果就是蜜饯的糖度实实在在是太高了，平日里作为零嘴还行，若是当作正儿八经的食物，自然是不可能。
若是想要吃蜜饯吃饱，同样会让人甜的发腻乃至于受不了。
所以说，想要保存食物，还是需要新的方法。
“月华，你有没有想过，除了能解决保存的问题，还能解决食物运输的问题。如果说，能将草原的牛羊肉做好，再方便的运送到内地，可就大大增加了内地的肉类供应。咱们现在虽然有肉干，但是肉干对人的牙口可是个重要的考验。”
方书安说完，让林月华消化一会儿，接着说，“最重要的事情，是能方便大军携带，到时候，不用总是吃压缩饼，炒干粉一类的食物，吃些果子和肉类，不但能改善兵丁们的身体，还能提高他们的士气。”
对于打仗的作用？
林月华自然没有考虑到这一方面。
实际上，当年保存食物手段的产生，便是战争带来的副产品。
当初，拿破仑下令，让科学家们寻找一种能够方便保存食物的方法，并且准备了高额的奖金。
在利益的驱使下，不管是科学家还是各路工匠亦或者是食品厂的技师们，都将精力投入到新型保存食物手段的开发。
最终，一个工人通过利用密封、加热的工艺，制造出能够保存长达六个月的
325 保存食物的战略方法(2/4)