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素手调汤

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第275章 我要吃肉干
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    陶老伯听瑾娘应了他的话,当下面上的笑容越盛了,这丫头是个能听人劝的,常言说得好:听人劝吃饱饭。

    能听人劝的人,将来的运气大体都不会很差。

    关键时候,运气可比实力还要紧呢。

    因时间还早,瑾娘带着严华二人,在杨大娘的帮忙下,开始制作肉干等物。

    先做的是猪肉,瑾娘将猪肉分成两部分,一半切开成条,抹上盐巴,做成了风干肉,剩下的一块剁碎,准备炸成肉丸子。

    做完这些,又将山鸡一一处理清洗干净。

    等处理清楚这些,鹿肉也泡的差不多了,瑾娘就开始处理鹿肉。

    瑾娘在做这些的时候,还没忘记指点,为什么要这么做,经过处理的味道和没有处理的味道差别有多大之类的。

    饶是做饭不怎么好的严华姐妹也受益匪浅,至于在厨艺上本来就有研究的几个人更是听的入神了。

    陶老伯则满意的点头,越发的相信,将来有一天,他研究的那些汤品能在瑾娘的手里发扬光大。

    之前瑾娘加工肉干的时候里,是腌制之后直接烤的,但今天时间不够,瑾娘索性将鹿肉都加工成酱肉,然后,再将酱肉通过烘烤的方式加工成肉干。

    这样制作的肉干,比起腌制后直接烤出来的还入味呢,且口感上也要好一点。除了原味的之外,瑾娘还特意做了一些五香味道的。

    她手里零零散散的调味料,有些能搭配在一起,有些却不能混合用,但是制造五香口味正好合适。

    “这味道闻起来还真不错,先给我尝尝吧?”小六凑上前一点都没有不好意思的对瑾

第275章 我要吃肉干(2/4)
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