正常的。
因为这会让味道形成联锁。
本来就对赵悠乾是否真的制作出席来感到困惑的几人，眼睛不眨，却在视线交错间已经交换了意见。
先以赵悠乾的说法来试试。
久祟鹿苑第一个拿起的就是橙湖蟹，当时这道汤品就给他留下了深刻的印象，而吃菜先喝汤也是耀州古老的传统，他自然就第一个对这道冻汤下手了。
可是今天拿到手里的手感，就已经和上次完全不同了，如果上次是温热之后汤品是q弹的入口即化，那么如今这次橙子器皿拿到手里的时候，便已经是一片冰凉。
露出了一丝费解，久祟鹿苑敲了一下橙子，紧接着看似完整的橙子直接表皮开始脱落，分成了八瓣，如同花瓣一般围绕着一颗晶莹的球形橙色冰块。
直到这个时候，久祟鹿苑才惊讶的发觉，赵悠乾这一次所用的竟然不是冻汤，而是在橙子里面又镶嵌了一块冰块，在冰块里面放着一道有着淡淡余温的汤品！
橙色的汤面上飘荡着白色的细丝，看不出是橙肉还是蟹肉，相映成趣。
“这样的冰块里，为什么汤品还能有温度？”
“而且冰块居然还没有化掉？？”
十杰观察室里，司瑛士死死的盯着那个橙色冰块，露出了匪夷所思 的神 色。
而在评审席上，同样拿起橙子的薙切仙左卫门露出了恍然的神 色。
“原来是酥皮！”
“刚刚烤过还是滚烫的酥皮落到了冰当中，将凉了的汤品加热，可是那酥皮为什么...没有看到呢？”
用勺子搅动了几下，之前代
第九十四章 味在毫巅 （求推荐票，求收藏！）(2/3)