稍等，我准备了一样新吃食，你肯定会喜欢！”李休笑着站起来出了客厅，不一会的功夫，就端进来一个铜盆，盆里盛着大半盆的清汤，然后放在炭炉上。
“怎么又是汤，我这个人饭量大，光喝汤恐怕吃不饱。”虬髯客看到李休又端来一盆汤时，当下皱着眉头道，刚醒来还不觉得什么，刚才喝了开胃了酸辣汤后，肚子也一像是一下子醒了过来，这时饿的咕咕直叫。
“伯父误会了，这个汤可不是用来喝的，而是用来涮的！”李休说到这里神秘的一笑，随后再次转身出去，不一会的功夫，就端来两大盘子切的极薄的牛羊肉，没错，李休请虬髯客吃的正是涮羊肉，连酱料都准备好了。
涮羊肉是元朝时才兴起的，虬髯客也是第一次见到这种吃法，当他看到李休端上来牛羊肉和调料时，也不禁愣了一下，随后伸出筷子夹了片切得极薄的羊肉在酱料里蘸了一下就塞进嘴里嚼了起来，边吃还边称赞道：“这个酱料不错，另外这个肉你是怎么切这么薄的？”
唐朝人的菜系里本来就有“脍”这个分类，所谓脍其实也就是生肉，比如鱼脍，也就是生鱼片，倭国人就是从大唐这边学过去的。
“伯父，这个羊肉不是这么吃的，至于为何能切的这么薄，主要是事先把它放在冰窖里冻硬，这样就可以切出来很薄的薄片了。”李休笑着解释道，这时铜盆里的汤也开了，李休把一些羊肉放进去，这汤是用牛骨头熬的，之前一直在火上热着，味道十分的浓郁。
炭火烧的很旺，羊肉在里面滚了几滚就熟了，李休示意虬髯客可以吃了，当下虬髯客也没客气，伸出筷子挟了几片羊肉，在酱料里蘸了一下塞进嘴里
第九十九章 茱萸酱引出的话题(2/6)