其实，酒宴对于官人来说，更多的往往是形式多于实质的内容，尤其是那些正式的宴会，官人实际上始终处于人神分离的状态，在座的往往只是一种身份、一种象征，就象电视新闻里官人的那些表情和语言一样，无不要首先经过人工的精心雕琢，语言常常需要反复研究推敲并报有权人批准，未经批准切不可以乱说乱动，因为凭借的便是这个无神的人，最具号召力的往往就是这个人神分离的人的身份而非人本身。
即使这样，还是必须要参加的，这不仅是纪律，而且就象那些常在电视里露面的人，只要有稍长一点儿的时间不公开露面，丰富的想象往往就会制造出不少流言，虽正常的人也会倍受压力。
只要是正式的酒宴，往往便具有上述列举的所有特征。所谓正式，就是需要官人衣冠楚楚礼仪十足地去参加的那种，如果长期置身其中耐心观察，便不难发现此时的官人往往一成不变地做着机械动作，说着程式化的话，今天往往就是昨天没有多少变化的重复，明天恐怕就要简单地重复今天。
这种普遍地被官人们看成苦差事却必须精神饱满地去参加或如前面所说原因而乐此不彼的过多地注重于形式的酒宴，通常并无多少酒趣可言，尽管并不缺少以苦为乐的人，但也有不少官人在脱离这种场合之后迅速地去寻找酒局，最简单的方法便是回家或找一小酒馆喝他个天翻地覆，苦不堪言便又转给了司机和秘书，酒量小而且胆小的司机和秘书因此胃粘膜被烧掉了一大片隐隐作痛又必须装作欢天喜地者大有人在。
真正的丰富多彩的酒文化不可能完全体现于此，要对其有一个更加全面的、客观的、实事求是的了解，必须要
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