首要目标，就是要以开店直营的方式，先给小灶肉夹馍的品牌打出来。
这两天和马小钊聊美食的时候，陈小灶已经把想给小灶肉夹馍做成快餐品牌的事同马小钊讲了。
马小钊给陈小灶介绍了有这方面经验的朋友和陈小灶聊了很多，这让陈小灶收益颇多。
按人家有经验的前辈的说法，要想在如今这个被网络订餐搞的竞争格外激烈的快餐市场上新竖一杆大旗，最首先的一点就是要有充足的资本投入。
这叫李姐的前辈，给陈小灶算了笔帐，先不说全国，单是在长安市区以及郊区做成一个具有地方级影响力的快餐品牌，最少就要投入2000万以上。
要想在这一行站稳脚跟，这个品牌的实体店在一年内至少要开30家以上的分店，这才能稍微形成一点规模。
长安目前做出一定成绩的有地方特色的西北风味快餐店，分店全都在50家以上了。
最大的一家，光长安一地，就已经开了100家分店了。
当然这里面有不少是加盟店，并不都是他们的品牌直营，但想做这种成气候的快餐品牌，初期大量开店都是必不可少的一步。
虽然网络订餐越来越形成主流，但实体店在快餐领域依旧占据着根基性的地位。
除非陈小灶剑走偏锋，专做互联网供餐，不做实体店供餐，那另说。
假若以传统快餐的方式来经营和创建品牌，陈小灶初期在租店、装修、雇人、宣传等方面的投入就将是巨大的。
陈小灶现在不差钱，也不怕花钱，但光有钱在这行也不是万能的。
你要开传统的快
第113章 品牌规划(2/4)