把刚才提前切下来的鹅掌塞进鹅肚子里，这样等出锅的时候鹅掌才能保住其肥而嫩的特性，不至于流失了原味或者水分，做完这些接着重新上锅盖盐，温火慢烤，差不多两个小时就能成。
张非做这些的时候小云在边上看得目瞪口呆，特别是第一次起锅塞姜时，那香气就让她对“鹅肉不好吃”这个概念完全的颠覆了。她问：“哥，你哪学来的？怎么这么香。”说着她用力吸了几口香气，那不是下锅炒出来的香，而是清甜的香，觉得是鹅肉又觉得不像是鹅肉——其实这是鹅皮和鹅肉被烤混在一起后杂合的香。小旺财更是急得在边上汪汪叫个不停，但火炉太热它又不敢接近，只能绕着炉子又蹦又跳。
张非笑笑：“想出来的，这世界上有两种人，一种是自己做美食的人，一种是让别人做美食的人，你哥我呢就属于前一种。等一下出来的时候你就知道什么叫烤鹅了。”他当然不好说现在市面上那些烧鹅的坏话，不过那些东西一只一两百块钱还真不便宜，至少张非就不会花那个钱去买这东西。
等鹅身子二烤的时候，张非将鹅肠用酸梅汤（这里的酸梅汤和广告里看到的不一样，它是腌制青梅时留下的咸汁水，洗猪鸭肠有特效）洗干净后放进白醋里泡上，看看时间差不多十点了，擦了手说：“我出去买兔子，过一个小时如果我还没回来的话，你把鹅肠捞出来用清水洗干净放着等我回来。”
小云点点头：“你还要买兔子？”
张非笑笑：“给我们的大姑娘做好吃的嘛。”伸手去摸小云的头，被她不识趣地拍掉：“脏洗了！”
十点钟的村子已是艳阳高照了，所幸的是这几天的雨大大提升了空
050姑娘节（三）(5/7)