做得差不多而已,不过还好味道没有做错,不然就没法向小欧你交代了”我挠着头不好意思的回应着小欧。
“菲菲、小欧,我们现在还是抓紧时间来做第二道菜吧,不然就没时间了”见这道菜做得如此成功吕博也对那道火锅充满了期待。
在吕博与戴利的提醒下我们就接着开始做着那道火锅,首先我吩咐他们用大勺子小心的将漂浮在大桶表层那鲜红的油捞出来,在他们捞出来后接着我在厨房里寻找了好一会才在放调料的地方找到了那个制作老油的另一个材料。
“菲菲姐,光是这样提炼出来应该还不能算是老油吧!”看着提炼出来的油后小欧疑惑的问着刚刚找到这个材料的我,我知道小欧疑惑是在所难免的,因为现在提炼出来的这个东西还散发着阵阵剩菜的恶臭,这样的东西任谁都不会把它和老油联想在一起。
“我当然知道,所以才需要这个东西啊!这个东西就是用来净化这些油的材料,它就和净化自来水的漂白剂是类似的东西,经过了这个步骤后才勉强达到卫生标准才能食用,这个时间也需要二十分钟左右”我一边说着一边将这个材料放入了这锅油中,放好后我接着说道:“现在我们就来把刚刚我让你们准备的豆瓣、豆豉、花椒、干海椒、红豆瓣、醪糟、料酒、白酒、老姜、大蒜、葱、香叶、八角、茴香、丁香、白蔻、草果、桂皮等材料处理一下”。
“菲菲姐,就是这一堆材料吧,你放心,这点小事我还是处理得过来的”小欧指着灶台上那一大堆的原料自信满满的回答着我。接着在我与小欧的指导下戴利与吕博也一起加入了进来,如此一来我们四人很快便将这次酒席所要准备的原料全都
第30章 偶遇梁金(2/9)