”面对这样一个百年大客户总监无法信任我这个会员餐厅部的小业务，他要阻止。
“总监，”死耗子竟然打断了总监的话，“既然谭经理都说凌天的观点独特，咱们也来一起听听凌天的见解吧。”
三双眼睛看向我。
“我，其实我也不知道什么，刚刚瞎说，瞎说呢，呵呵。”我露出了一个很白痴的笑容，然后求助地看着总监大人。
总监对我的话表示赞同，他又看死耗子，“那么米经理。”
“凌天，你就这么不自信吗？”死耗子又一次打断了总监的话，目光炯炯地直视我的眼睛。
“你该不会打算一辈子都呆在会员餐厅部吧？”
“当然不会！”我的自尊心又忍不住杀了出来。士可杀，不可辱！我咬牙。
刚喊完我就立马后悔了，分明地我从死耗子的眼里看到了一闪而过地得意。奶奶的，豁出去了！
“谭经理我的意见是这样的。”我把头转向龙门跳的餐厅经理。“共三点：第一，服务。要求服务员对菜品和龙门跳的文化熟悉，能够熟练的向顾客介绍每道菜的特色、原料构成以及菜品背后的故事；定期让厨师向服务员讲菜，详细到每个工序的制作过程，成品口味。这样的做法可以让顾客在餐厅消费时提高消费额。第二，创新。我刚才也和您谈过了，就是要创出新菜。根据现在的市场需求，我们不仅仅要保留鲜美的特色，也要增添香辣、甜咸等各色口味。也可以引进什么水煮鱼、桑拿鱼、温泉鱼之类的新菜。再来，也可以从营养合理搭配上考虑开发，比如说什么番茄鱼、牛奶鱼的。第三，文化。这是您最看中的，也是百年老店最
第十九章 状元鱼(4/5)