来好运气了。”看到被拽出水的两条鱼,一旁的三叔也兴奋地喊了一声。
白大马哈也是鲑鱼的一种,和草鱼很像,鳞细而圆,不同的是白大马哈的嘴唇处有一道很突出的白边,网上的两条鱼刚出水的那一刹那显得十分光洁漂亮。
白大马哈是一种产自俄罗斯冷水性鱼类,以小鱼为食,在世界上都很有名气。因为这种鱼喜欢生活在冰冷、纯净水中,所以肉质不会受到污染,更难得的是,白大马哈肉质纤维短,没有其他鱼类的小刺,而且味极为鲜美。在莫斯科的时候,陈雨在一些大的餐厅吃过这种鱼,味道很不错。
过去在黑龙江里冬天经常可以打到这种白大马哈,可是随着污染的加剧,这种鱼越来越少,在黑龙江往往一冬天都打不到一条。可是今天一连上来两条,而且个头还都不下,每条鱼都在七八斤左右,这已经堪称奇迹了。
“这么好的鱼,一定在三十晚上给大家蒸上,让你们尝尝什么是真正的美味。”三叔笑着说。
可能是陈雨他们的到来带来了好运气,两张网共打上来大大小小的鱼二十多条,除了那两条珍贵的白鲑鱼外,还网上来了两条四五斤沉的狗鱼,要知道如今这种个头的狗鱼也是平时很难见到的了。平时打上来的大都是一些一斤左右的小狗鱼已经很不错了。
王小军几个人收完网,将上面的鱼摘了下来装进了一旁的麻袋中,然后熟练地将网上挂着的其他东西摘干净,又开始下挂网了。
下网是冬天在江上打鱼最需要技术的一个活了。如同接力一样,需要一棒传一棒。别看收网的时候王小军等人的技术很熟练,可是下网时还得三叔先传第一棒。
245 江上冬捕(下)(2/12)