第六百九十六章 油喷我脸上了,你给我系个围裙干嘛?
摊是小摊,饭也便宜,偏偏那菜角胡辣汤的味道,真能让人上瘾。
胡辣汤里是羊肉丁,一点点粉条,加配料熬出来的,菜角用的脂肪油,也带点粉条,肉末都很少,偏偏吃起来很香。
小男友爱吃热食,就是在一个个小摊上养成的,也从不碰老字号可以拿走的真空包装产品。
因为一凉,一真空包装,味道就截然不同了。只能吃现场,跟看秀一样,现场与电视上看,不是一回事。
南风食堂一直就有不少这类从各地苍蝇摊搜刮而来的市井手艺,从荣叔那时候就有这种传统了。
而且,小男友精神太强大,山珍海味只要感觉做的平庸,就不会给客人上,不会以为食材好就是好。
偏偏像是酒楼自配的鱼露小鱼,炸菜角,胡辣汤一样根本上不了席的东西,被当成贵重的礼品送。
能吃到“南风一席天下”的还是一般客人,真正的熟人反而吃的就是胡辣汤菜角这些东西。
实际上,魔方兔子可以横扫世界,车再先进,店再好看,东西不好吃白搭。
魔方兔子上的中餐,与其说是什么高大上的中餐,不如说是南风汇集的天下市井手艺。
有些还是骗味蕾的造假手艺,洗衣粉尿素油条都有,与糖精当糖是一个原理,坏的地方一样,谈不上谁更坏。
小男友对这些市井的造假手艺都清楚,可该吃照吃,按他的话说:“取其精华,去其糟粕,如果看见尘就躲,万一一抹下面是块金砖呢?不想受坏**害是主观意愿,真正不受坏人害的,都比坏人更坏!”
魔方兔子早期菜品的奠基,抓天
第六百九十六章 油喷我脸上了,你给我系个围裙干嘛?(4/6)