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783.菲佣
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比较多的国家,政府对雇主的选择做了不少限制。除此之外,政府管的真不多。外界盛传菲律宾女佣在出国前精挑细选、严格培训,多少有些言过其实。政府曾设立过一些家政培训班,大都名不符实。不过,一些民间的航海学校、护理学校,确实在很认真地培养有关人才,结业后有专门证书。

    通常来说,对于他们国内的服务中介来说,只要在语言、外表、健康等主要方面过关,简单教授一下各项基本技能,便可进入“外派”阶段了。至于条件稍逊的,则留在国内锻炼。因为国外需求最大的普通家用全职女佣,其工作范围主要是买菜做饭、洗熨铺床、打扫整理房间等简单劳动,不需要复杂的培训。但高级和专业的家庭帮佣或管家类女佣,则必须经过培训,而这部分的需求量并不大。说到底,菲佣受欢迎主要是因为她们得天独厚的先天条件。

    首先是讲英语。由于菲律宾实行双语教育,英语与他加禄语并为官方语言,女佣的英语水平可想而知。而这得益于其教育体系,若为劳务输出而后天专门培养,成本和成效不可同日而语。

    其次是菲律宾人的种种天性。比如,大都耐心善良、笃信天主教,乐观淳朴、善忍让,易于适应融入异域文化和陌生环境,甘居人下等等。这是菲律宾人历经西班牙人350年统治,饱受美国人50年文化洗脑造成的。不温不火,总挂着微笑,开口便称“主人”、“主母”和“老板”。

    再次是讲卫生,早睡早起,生活习惯好。在菲律宾大商场的盥洗室里,什么时候都能看到刷牙洗脸、梳头发的菲律宾人。无论穷富,爱清洁是绝大多数菲律宾人的优点。

    在菲律宾,中产阶级

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