尤其是这里的辣椒油,好吃到简直没法形容。周方远上一世高中毕业时,二嫂凉粉店的生意达到了极致,甚至有人驱车上百公里来北桐,就为吃一碗二嫂凉粉。
而二嫂凉粉也和板板削面、老王粉豆腐并成为桐城三大美食。
周方远迈步走进的这家店,是二嫂凉粉店的第三家分店,也是最火爆的一家。因为地理位置特别好的缘故,这里从一大早开门营业一直到晚上九点半关门,每时每刻都有人在吃东西,就没有一分钟清闲的时候。
和人家相比,他的烤肠摊子完全就是小巫见大巫,不,他甚至连小巫都算不上,和对方根本没有任何可比性。
这一点,从他走进来之后里面的食客数量就能看得出来。一百多平米的店面,除了后厨那间只有十多平米的小房间以外,剩下的地方摆满了桌子,最多能容纳一百多人同时进餐。现在是下午三点多,基本上属于那种午饭没消化晚饭还不到点儿的时候。
明明是这种对与餐饮业来说非常尴尬的时间段,店里面还有最少三十多个人在吃东西,吸溜凉粉的声音此起彼伏,场面非常的热闹。
周方远走到柜台前,点了一份中辣小碗凉粉,要了一个肉饼,要了一个茶鸡蛋,然后就坐在一边开始等候。
说起来,二嫂凉粉店的肉饼也是一绝,用的是猪后座的肉,熏制而成,肥而不腻,入口即化。饼是发面饼,用小火慢慢烤制而成,外酥里嫩,夹上熏肉浇上肉汤,和凉粉简直是绝配。
还有茶叶蛋,虽然不知道具体的制作流程,但茶叶蛋煮的极为入味,咸淡适中,同样非常的好吃。
总之不论是凉粉、肉饼还是茶
7.美味小吃(2/6)