出来的牛肉也更清香滑口。而菠萝汁炖牛肉的诀窍就是炖肉前，先把肉切成块，泡在汁里，大约泡两个小时，然后再炖，不仅烂糊得快，而且肉质鲜嫩。
“哦？看来你们一老一小聊得挺开心啊？我们是不是来的不说时候啊？”沈道全开着玩笑，一进屋，先拿起筷子就开始品尝桌上的美味佳肴。
“好吃，这么一看，朕现在真觉得御膳房的那些人都是些废物，好东西放在他们手里都白瞎了。”沈道全乱乱的说着，却是没现段宏的表情有些尴尬，他是自然尴尬，他没有完成老友托付给自己的事情，此时也不好意思 搭话。
倒是李小鱼还没意识到此事，她和段宏是初次见面，对此人也是不了解，还以为二人的约定是他的一时兴起“陛下，你还给自己的肚子留点地方吧？那一大扇鱼翅可是给您留着呢。”
“嗯？朕倒是把这茬给忘了。”沈道全坐在一旁，李小鱼连忙端出了已经做好的鱼翅。
“这道是我做的金玉满堂，选用上好的浓汤配上其余几样食材，更能凸显出鱼翅的质地.....”看着段宏介绍这道菜，不但语气没有平时那么自信，就连表情也有些不自然。
沈道全拿起白玉勺，轻轻挖了一口“嗯，好吃，老段的手艺真是厉害，好东西还得交给你做！小鱼，你做的是什么啊？”
李小鱼微微一笑，从锅里端出来一个制作一场精美的碟子，上面白茫茫一面，还竖立着一朵朵花瓣，却是不见一丝鱼翅的影子。
“这是？”
“雪花鱼翅，好鱼翅放入水里用小火慢慢烧开，捞出用冷水漂去腥味，而后上笼用旺火蒸软烂后取出沥干水分，
第97章 雪花飞翅(4/5)