米露在允许男人住下后，立刻追问道，“你不是说自己知道怎么能让皮蛋瘦肉粥煮的更好吃,怎么能让牛腩软得更快、颜色更鲜亮、滋味更鲜美吗？我答应你住下了，你快点告诉我呗！”
男人黑着一张脸，砰地一声关上了门，将米露关在了门外，“我要睡觉了，明天会告诉你的。”
米露摸摸鼻子，只好转身离开，“明天说就明天说，这么凶干嘛……”
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男人这两天实在是太累了，第二天早上睡到日上三竿，还是被门缝中飘来的香气诱惑醒的。
意识尚未回笼，迷迷糊糊地吸了两口香气，脑中就冒出了一个菜名——糖醋小排。
砰砰砰，米露手起刀落，排骨剁成短短的一段，每块都差不多大小，肉眼几乎看不出其中的差异，整整齐齐地码在案板上。如果让处女座的人看到，一定会觉得浑身舒畅。
深深的一汪油在锅中烧热，小排沿着锅沿静悄悄地滑入，接触到热油时顿时发出噼噼啪啪的声响。整个厨房在一瞬间苏醒，排骨的香气也开始弥漫。
排骨渐渐变成诱人的金黄色，在颜色最漂亮的时候，米露眼疾手快地将排骨捞出，放在一旁沥干油。
只在锅中留下浅浅的一汪油，米露一扬手，绵白糖像细密洁白的雪一样纷纷落入锅中，缓缓融化在小火的熬煮中。表面咕嘟嘟地翻起大泡，颜色慢慢变黄，糖的香甜气息扑鼻而来。
盐、酱油、香醋依次放入，翻炒之间变成深红色。米露将已经炸透、色泽金黄的小排倒入其中，快速翻炒几下，每块小小的排骨外面迅速挂上了均匀的糖色，色泽油亮，暖暖的深红色看
第4章 糖醋排骨(5/6)