本就用咖喱煮出，浸透了咖喱的香辛，淋上甜辣酱后更是下饭。
鱼肉可谓是最健康的肉类之一，做成鱼丸后，既保留了鱼肉的鲜香，吃起来时又不再有鱼刺的烦扰。甜甜辣辣的味道，更令人口舌生津，鱼丸上沾着汤汁和酱料，吃一口鱼丸，配一口米饭，绝对是莫大的享受。
最关键的是，这样一道菜既好吃又省事，满满一大锅的咖喱鱼蛋做好，也不过耗时半个多小时。
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另一道素菜就更简单了，椒油炝拌莴笋丝。
莴笋和胡萝卜去皮后，刀光飞闪，案板上一根根圆滚滚的莴笋和胡萝卜全都化成了细丝。莴笋丝用盐腌上几分钟，滤掉多余的汁水后变得更脆，胡萝卜在加了一点盐和油的沸水中焯一下。莴笋丝和胡萝卜丝放入一只大盘中，加入盐和米醋调味，上面撒上葱、姜和蒜末。
油在锅中烧热，大把的花椒撒入，小火慢慢炒出香味，花椒略微发黑时捞出扔掉，花椒油趁热浇到葱姜蒜末之上，刺啦一声，顿时呛出浓浓的香味。
脆嫩的莴笋融入花椒油独特的麻香，有一股不同寻常的滋味，香脆爽口，令人回味无穷。清爽的素食小菜，因为椒香四溢，无论是配粥还是下饭，都格外适合。
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饭菜全都准备妥当之后，将冷藏了一整夜的椰丝小方的玻璃方碗打开盖子，套上一层保鲜膜后，倒扣在案板上，笃笃地切成小块，四周全部铺上椰蓉。
第二盒亦然，只不过铺满的换成了抹茶，第三盒则洒了厚厚一层可可粉。
每份外卖中将椰蓉、抹茶、可可口味的各放入两块。纯白、深绿、深咖色搭配在一起，
第10章 咖喱鱼蛋(2/5)