倒您的儿子不成？您且坐在这院子里休息一会儿就好，我给您做几样特别的早点，保管您喜欢！”
李康看到儿子如此有信心，便抚须笑道：“好，好，好！为父今天就尝一尝响儿做的早饭！”
李响高兴地道：“好，父亲，您稍等片刻！”
说完，李响转身就跑向灶房！
李府的院子并不太大，毕竟就父子两个人住，而且李康又是一个极为清廉的官员，所以这间四合院，总共就十来间房，面积也不过两亩左右。
灶房就在西厢，平时都是从街上买柴生火做饭，灶房里其实很简单，两眼灶，一大一小，两口铁锅分别放在上面。
在南宋，普通人家早餐一般是吃饼，这种饼并不是后世那样经过烧烤加工而成的一种圆形的饼子，这时候凡是用面粉做成的食品，都可以叫饼，烤制的饼叫烧饼，倒是跟后世一样。另外还有一种汤饼，其实就是面片汤，也类似于刀削面，蒸饼指的就是馒头一样的食品。饼是普通老百姓的主食，当然这时候还没有面条。
烧饼又称胡饼，开封的胡饼店出售的烧饼有门油、菊花、宽焦、侧厚、髓饼、满麻等品种，有的烧饼无疑沾带芝麻，油饼店则出售蒸饼、糖饼、装合、引盘等品种，食店和夜市还出售白肉胡饼、猪胰胡饼、和菜饼之类。
馓子又名环饼，苏轼诗称“碧油煎出嫩黄深”，无疑是油炸面食。临安市内出售各种面点，统称“蒸作从食”。另有“酥蜜裹食，天下无比，入口便化”，也是用米粉或面粉制成。
临安面食店出售的猪羊庵生面、丝鸡面、三鲜面、笋泼肉面等，都属汤饼。南宋晚期，才出现了挂面
第十章 为父亲做燃面(2/4)