《礼记?王制》也说：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”
从排名上看，牛羊在猪之上，为何在先秦时期的肉食排名中会有这样的区分？
这与从肉食的珍贵程度有关，牛在农耕时代是重要的生产资料，在许多朝代都不许私自宰杀牛，就如礼记所说，连诸侯没什么重要的事都不轻易杀牛。
到了汉代，牛已经被立法保护，汉律规定“不得屠杀少齿”。汉律对杀牛的惩罚十分严厉，犯禁者诛，要给牛偿命。
物以稀为贵，牛肉自然在肉食排行榜中名列前茅。
在《楚辞》的“大招”和“招魂”篇里分别呈现了两桌异常丰盛的菜单，有：八宝饭、煨牛腱子肉、吴越羹汤、清炖甲鱼等。
在菜单的排名中牛肉是排在第一位的，其重要性不言而喻。
尽管燕赵风味做的猪肉花样繁多，士大夫也许私下会遣人买了打包回家以飨口腹之欲。
真要到了宴客的场合你看看，没有任何人去点猪肉。
能够开肉肆的，里面肯定是牛肉羊肉猪肉齐全，他们可以说是黑白两道通吃。
官府那边不打点，根本就不可能取得杀牛的资格。
黑社、会压根儿没影，一些游侠儿可不是亡命之徒，看到明晃晃的还是瘆得慌。
哪怕赵云不会认为在真定抑或常山国有人不给赵家面子，多一事不如少一事。
“兄台，此为舍妹，请自重。”当下他毫不犹豫站起，跨步挡在戏韵身前。
这丫头虽然比赵云还小了月份，渐渐长开，十足的美人，小鸟依人的样
第一百三十一章 包子铺打架(2/4)