经理很礼貌的为落零介绍道:“这是王朝酒店的厨师长黄彪,你的事还要经过他的允许。”
落零是很有礼貌的问了声好,说道:“厨师长,您可以尽量的考我,不过我只会中国的菜系。”李德一个宫廷御厨怎么可能会做西餐,所以落零所学全是中国的文化艺术。
厨师长黄彪是个经验老道的老厨师了,眼前这个张狂的小子突然来应聘高级厨师,当了许多年厨师长的黄彪还是头一遭遇到这种事情,不管是从经历来看,还是从手艺来看,这么小的年纪来应聘高级厨师这种勇气是可嘉的,厨师长黄彪在厨房里走了一圈,看到桌上有块五花肉,和一堆辣椒,眼珠一转,指着五花肉说道:“你就做道辣椒炒肉吧!”
在一旁的人才部经理听到只是份辣椒炒肉之后,用手挤了挤黄彪附耳轻声道:“我们酒店的高级厨师怎么能做这种简单的菜式。”黄彪有转过头在经理的耳边轻声的说道:“你不懂,我当厨师多少年了,你又不是不知道,那种五花肉很难切的,这可以看出一个人的基本功,而一道辣椒炒肉虽然简单但是要炒出让我满意的味道来很难。”
经理若有所思的点点头,落零镇定的站在砧板旁边看着那块五花肉,肥肉比瘦肉还要多,落零在李德学习厨艺的时候早就知道这种肉十分的难切,切得不好,每片肉受热不均匀口感就会差一点,对于一个史诗级的厨师来说。差之毫厘失之千里。
定完神之后,落零不急不慢的从包里拿出了九头龙凤刀,一个终极的厨师是刀不离身的,这是李德的人生格言,拿出刀的瞬间,厨房里所有人的眼球都被吸引过来,望着那把散发着强烈光芒的刀,龙飞凤舞,霸气
第五章 王朝酒店的特级厨师(1/5)