和京酱肉丝算本地菜，小葱炒蛏子、干煎带鱼和鱼丸汤是闽菜。
光是看着闻着，姚辰的厨艺还真有登堂入室的水准。
最后，姚辰用布包着汤煲的提耳将最后一道“主菜”端上了桌。
韩菲好奇地问：“姚辰姐，你神 秘地一大早起来就折腾这个，到底是啥菜啊？”
姚辰得意地说：“这可是闽菜的镇家之宝！你们能猜得到吗？”
韩俊前世还真去过福建，当地朋友邀请他品尝正宗闽菜，这八成是闽菜之中蜚声海外的当家菜。
难怪韩菲说对方摸黑起来折腾，这菜要花功夫文火慢炖才能出味，看来姚辰给自己和雯婕的面子不轻。
“如果我没猜错，这是闽菜中极其讲究食材搭配和火工火候的菜品‘佛跳墙’，因其独特的色香味驰名海内外。”
哎呀！
这小子还真知道！
姚辰一听就了解，韩俊是真懂行，那自己的心思 和功夫就没白费。
姚辰当即挑起大拇指：“不愧是走南闯北的大老板！不过是家常版的佛跳墙，比不上酒店里名贵。”
说着，姚辰揭开沙煲盖子，一股浓郁的香味飘散出来。
仔细分辨，依然能层次分明地区别出鲜虾、排骨、鸡腿、鹌鹑蛋、花胶、冬笋、香菇等食材原本的味道。
“喔，佛跳墙？我在电视里看过，真的好香啊！姚辰姐太厉害了！”
韩菲被菜品的色香味吸引了，忙不迭地夸赞。
叶雯婕也说道：“姚辰姐，快入座吧，难为你了！”
姚辰解下围裙放好便坐在韩俊的对面
173章 姚辰当大厨的日子(3/5)