顾惜雪背着背篓和沈绿一起进了厨房，把背篓放下，和沈绿一起捡好了菜说：“嫂嫂，这个要怎么做，雪儿不会，大家都说山白菜是不能吃的，吃了要拉肚子的。”沈绿耐心的顾惜雪解释说：“山白菜不是不能吃，是不能多吃，因为山白菜是药草，性寒，食用过量会导致腹泻，尤其是脾胃虚寒的人不能随便食用。”顾惜雪乖巧的点头说：“这样啊，嫂嫂懂得好多啊，雪儿都不知道的。”沈绿笑着说：“我也是以前在家看书的时候才知道的。”沈绿前世刚开始的时候很爱吃这种菜，却也不知道，后来她在网上看到野菜大全就研究了一下，不管是菜的特性，还是的做法。
沈绿让顾惜雪在一边坐着，她把摘的菜挑出来，用清水洗干净了，然后对顾惜雪说：“雪儿，你帮我烧下水，可以吗？”顾惜雪点点头说：“没问题的，嫂嫂，雪儿什么都可以帮你做的。”
在顾惜雪烧火的时候，沈绿挑了大约500克的山白菜再次冲洗干净，然后又切了十克的姜，和10克蒜，沈绿把姜和蒜切成了末。
等顾惜雪把水烧开了，沈绿就把山白菜放进锅里焯一下，然后再捞出来，用清水洗干净，再挤干了水分，切成段，再把山白菜放到一个碗里，沈绿也没办法，还要盘子什么的根本不可能，而且调料也不够，没有味精，只有山野蘑菇磨成的粉来调鲜。
沈绿将酱油、蒜末和山菇粉拌在一起，又放了一些油，也不敢多放。顾惜雪在一旁看着都觉得心疼，哪里这样做过，那么费时费力不说，还浪费东西。
沈绿也知道顾惜雪肯定心疼，便说道：“放的调料有些多，我们偶尔吃一次就够了，雪儿你也是长身体的，不
第12章 初显厨艺(1/2)