可以媲美的，蒸熟的皇帝蟹直有脸盆那么大，这里三只蟹垒起，机会就占了半个桌面了，一个蟹钳都几乎有萱萱的脸那么大了，被蒸的白了透红的蟹身，看起来比帝王蟹要宽厚的多，令人一下不知道怎么下手。
“额……这个……”吴正第一次吃这么大的海鲜，又见这蟹头壳厚实的如同头盔，一下都找不到开口处，馋的围着这珍馐打转，就是不知道怎么打开它，旁边的叶文见他急躁难耐又半天不知怎么下嘴的样子颇为滑稽，如同一只吃不到蜂房中香蜜的狗熊。莞尔一下，就拿过一旁开海鲜专用的翘刀，往皇帝蟹的头壳缝隙中用力一插，接着一拧，再用力一撬……
这下仿佛打开了“百宝箱”，直接这足有脸盆大的蟹头一打开，蟹膏、蟹脑、蟹油、蟹黄满满的铺满了众人的视线，白的、黄的夹杂一片，带着清香的气味直冲脑鼻。
“喏，这个必须用工具的，这个蟹在澳洲倒没这么稀奇，因为它太大了，其实更适合一蟹多吃，蟹钳、蟹脚因为膏厚，适合清蒸，而它的头壳里面，滋味挺丰富的，火烤清炒都相宜，而它的蟹壳厚实，蟹盖蟹壳适合煲汤，熬得越久越好，将里面的油脂熬出来后特别香……”
吴正一边看着眼前丽人的轻声解释，一边食指大动的接过来一只肥美的蟹钳，他用筷子叼起一块蟹肉，放进嘴里大肆咀嚼，眼神直直睁大，居然半响说不出话来。
张睿明知道自己这老兄弟平时吃海鲜吃的较少，此时也向他解释道：“这皇帝蟹的味道……唔，说实话和帝王蟹的味道挺相似的，但因为是滨海蟹科，所以要更为鲜甜蟹，口感类似斯里兰卡青蟹，你扯一块蟹肉试试……看见没，它是连成丝的，
第三百三十五章 拳拳关切(2/11)