左侧的开放厨台那边，特级厨师已经开始切四季豆了，四季豆被切为了大小长度一致的条形，所展现出来的刀法非常娴熟，光切菜就看得人赏心悦目。
王伦的速度没那么快，先是用水将四季豆和青椒洗干净，然后才开始切四季豆。
十几根四季豆，王伦分为了两组，前端对齐后，菜刀切下去，就先切出来了一小节，然后手往前一送，菜刀再次切下，又切下了一小节。
比起那特级厨师的精湛刀法，王伦的切菜动作不但没有美感，还显得很僵硬。
罗伟瑞见此，感觉自己这方稳了。
刀工，是厨师的必修技，食材用菜刀处理的话，刀工越好，越能够保证食材适合制作，越能够锁住食材的原汁原味。
王伦的刀工表现，显示出他在厨艺上十分普通，显然没有在刀工上下过工夫，对于做菜几乎没有研究。
这时候，王伦已经将切好的四季豆放到了一个盘子里，然后将两只青椒切成片，打开了气灶，开始热锅。
锅热，倒上一点点油，放入辣椒，用锅铲翻压，等青椒的表皮起皱了后，王伦将青椒拨到一边，开大火，锅中倒入合适的油，将四季豆一股脑倒进去，迅速和青椒混合，一起翻炒起来。
这步骤，王伦做的很熟，而那位特级厨师的速度更快，已经在放佐料了，诱人的香气都蔓延到了王伦的这个开放厨台来了。
“好了。”
特级厨师将菜盛盘，端到了桌上。
罗伟瑞只看了一眼，便继续去看王伦炒菜，毕竟特级厨师不可能在这么简单一道菜下犯错，倒是王伦这边做菜，明显对于火候
第406章胜过特级厨师(2/7)