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珍重待春风

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62 情深不知酒浓(2)
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 栗子烧鸡先将鸡块和酱油拌匀,静置,腌一会儿,待其入味。炒锅淋油,放入已腌好的鸡块,炒匀使其上色,取出沥油备用。再把葱段、姜片爆香,放入鸡块,再加料酒、酱油、栗子,略炒一下,加水盖过菜,煮沸转小火,其间加盐、胡椒、冰糖调味。

    迷迭香土豆将土豆两端切掉,削去外皮,切成毫米厚的薄片,先在热水中煮三分钟。然后在平底锅中放橄榄油,把切碎的迷迭香和土豆一起放进去煎,直到两面金黄,撒上盐、粗磨的辣椒粉和麻辣粉。

    法兰克福香肠青豆汤备一只精美的兰花鎏金边上汤碗,先放入香肠片和青豌豆,再注入热滚烫嘴的热鸡汤,上桌之时撒上切碎的洋香菜。妙书斋小说网..

    自制海鲜饭选择长米洗净、沥干,放入蕃红花粉,海鲜高汤煮好,加盐、胡椒、青豆仁、章鱼须拌匀。再在上面铺上青红黄椒丝,淋上辣味茄汁。

    格绿热红酒做法便是备一小锅,先放水、砂糖、柠檬皮丝、柳橙片、丁香、桂皮、再将红葡萄酒洒入锅中,煮至快沸腾已冒热气,离火,捞去浮渣泡沫。用细滤网过筛,倒入古朴陶壶中。

    餐后甜点是杏仁饼干和泡芙。

    ……

    茉莉准备的菜式当然不止这么几种。受伤后,她在家休养了一个多月没去公使馆,并没闲着,闲暇时翻阅书本,尝试做做上官云澈要求的中式风味西餐。她想用忙碌来填满对往事的怀念,每当她不由自主要想起过去时,一个声音就在心里跳出来大喊:“陶茉莉,你别忘了立芬、立芬、立芬——”

    莫讲远在国内的立芬,就是那日易立美看他的眼神,傻子也能猜出五分。

 

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