位皆是见证!”
他嗓音平稳,底气充足,跟刚才的状态判若两人。
吴本草猜得到,肯定是风吹云露面的缘故,不禁转头望向后堂,“八百块元石的豪赌,风吹云也做不了主,看来,风家的老狐狸们都躲在幕后,盯着这里。”
很快,一名仆人走过来,拖着两个盘子,放在桌案上。
丁千刀受到鼓励后,心气又强硬许多,指着盘子说道:“比刀功最简单,也最直观,只需让我们各自切一块生牛肉,在规定的时间内,谁切出的肉片数量最多,就算谁获胜!”
说着,他拿起一把菜刀,挑衅地看向吴本草。
吴本草走到案板后,仔细检查道具。海晏楼怕他自带神兵利刃,暗中作弊,因此,提供了两把一模一样的普通菜刀。而那两块生牛肉,也是同样大小,方方正正,并无特殊之处。
见他如此谨慎,丁千刀目光轻蔑,继续说道:“规则虽简单,但诸位莫以为,动起刀来真的简单。首先,我们必须垂直下刀,这样才能保证,每片肉的面积相同,把整块肉切成多少片,只取决于肉片的厚度。”
如果不加这个条件,厨师可以把肉剁成无数碎片,大小不一,那就丧失拼刀功的意义了。在面积相同的前提下,谁把肉片切得越薄,谁的刀功自然就越强,最终能胜出一筹。
丁千刀按住牛肉,开始下刀演示,同时解说道:“这只是基础要求,除此之外,还有第二个关键点,那就是保证每片肉都不能破,完好无缺,哪怕划出一点小眼儿,都不算数……”
他小心翼翼,用菜刀往下切,手部动作缓慢而平稳,仿佛举着千斤巨鼎,轻轻放向
第44章 你想学?我教你啊(2/4)