一个发明,阳明羽黄焖鹅,听名字就知道,此菜融入了吴本草对前世黄焖鸡的味道记忆,将鲁菜的黄焖手法在异界演绎出来。
羽鹅在卤汁里浸泡一夜后,虽然汲取不少稀有元素,已经能起到壮阳功效,但吴本草并不满足于此。
他将大量红糖和麻麦仁放进锅里熬煮,既熬出粘稠糖浆备用,又确保其中含有那种有用的元素。等到炒鹅肉时,再把部分糖浆倒进锅里,为整道菜挂上糖色,看着就红亮诱人。
如此一来,黄焖鹅的两大特色就全部形成。一是汤,汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻、回味无穷;二是肉,成品靓丽、爽滑弹牙、鲜美嫩滑。
这道黄焖鹅,同样是他智慧和汗水的结晶。
他成功地证明,即使不依赖系统提供的食谱,他自己也能做出美味而神 奇的药膳!
很快,他收好钱后,就去后厨忙着烧菜。
而在大堂内,众人都兴高采烈,期待着美味佳肴的到来。
过了一会,吴本草把香喷喷的菜端过来,已是累得满头大汗。
麦烤焦蛋还好说,事先已经烤好,稍微加热一下即可。鹅肉虽提前炒熟,但必须再下锅焖几分钟,才能达到理想效果,而开脉汤的各类食材,更得有条不紊地放进汤里烫熟,流程很繁琐。
他以前只做开脉汤,还没觉得忙碌,自己能应付过来,但今天连加两道菜,让他深切意识到,买卖越做越大,不能再单打独斗,是时候招一个帮厨了。
放眼鹅城,哪个土豪老板像他这样,亲自在厨房里炒菜!
王老爷子看在眼里,心疼地道:“小草,你现在也
第65章 收学徒(2/4)