料，而是羊肉本身就要好，好羊肉就要一把盐，就是无双的美味，不好吃的羊才要浓油赤酱的遮掩羊膻味，而且，老羊有老羊的吃法，小羊有小羊的吃法，你这一锅羊肉全是人家卖剩下的边角料，再敢说你家的羊肉好吃，小心我让伴当打掉你的牙。”
掌柜的瞅瞅云昭身后的云猛一行人，乖觉得闭上了嘴巴。
云昭取过大勺子舀了一勺子羊汤，放在鼻子跟前嗅嗅，然后又把羊汤倒回大锅叹口气道。
“好东西就是被你这样的人给糟蹋掉的。”
关中厨子脾气都大，听云昭这样说怒不可遏，握紧大勺吼叫道：“你去西安城打听打听，谁不说我孙老六煮的羊汤好，你知道个啥，煮羊汤就要用全羊！
老羊肉经煮，只要火候到了，汤浓肉烂，骨髓都化了，这是汤底，这时候再把小羊肉填进去，只要滚上几滚，小羊肉就熟了，客人随来随吃！
左手一碗羊汤，右手一只锅盔，再咬一口新蒜，神仙都不换啊。”
云昭听了笑而不语，跟云猛咬咬耳朵，然后，云猛就匆匆走了。
云昭来到汤锅跟前，瞅着一锅白了吧唧的羊汤道：“下苦人填饱肚子的吃食，上不了台面。”
说完丢给了羊肉汤老板一把铜子，自己从挂在门口的羊上割下来一大块羊肉，瞅瞅云虎跟云豹，云昭又弄下来半只羊，让羊汤馆老板剁成小块，泡水里备用。
葱姜蒜这些东西羊汤馆老板都有，云昭洗了手之后就开始备料。
这一幕让云虎跟云豹很是惊奇。
“我是野猪精，以前吃过一种羊肉，至今念念不忘，今天正好有点时间，就
第五十一章 羊肉汤里喝出了臭虫(4/6)