百斤粉丝,然后带来京城。另外,他还带来了粉丝制作的工具一套。
事实上,土法制作粉丝,和土法做豆腐的前面步骤是比较像的。只有最后阶段不同,豆腐是点卤后整块收集和蒙布压制。而粉丝,则是通过一个带网孔的漏斗,将一定浓度的粉丝浆糊往锅里漏,然后煮成粉条……
……
第四天早朝,马林半夜三更,就带着红薯和粉丝进宫了。因为,今天他要当庭展示粉丝的多种吃法……
因为是常朝,人数显然比6月15的朔望朝少了很多。而且,也不是在金銮殿上了,而是改为在奉天门了。
马林这次并未直接去上朝,而是来到了景运门外的御膳房外膳房里,指导御厨们开始处理粉丝和红薯。需要指出的是,紫禁城有两处大的御膳房,一个是外膳房,就是景运门外这一处,主要负责皇帝大宴群臣,同时也负责内阁大臣们值守时的饮食。而内膳房,则主要是负责皇帝的饮食,也更考究些。但这次马林的任务是让朝中大佬们尝一尝红薯制成的美食的味道,当然是在外膳房制作了。而且,这边离上朝的地方也近些。
红薯很简单,就弄个烤炉直接烤呗。宫里的御厨们都是最里写得那样吃了就癫狂,然后一发不可收拾……
当然,若是把时间切换到还没流行炒菜的唐朝,或者把地点切换到黑暗料理盛行的欧洲,让人吃了就癫狂的事情倒是可能发生。而在美食众多的额大明,这三样食物,顶多算是还不错……
但是,“还不错”的评价也就够了。吃过马林准备的三样美食后,明廷的一干大佬就确定了——红薯的确值得推广,是不错的食物……
第1162章 大佬试吃(2/3)