葡萄酒在酒中是最好酿制的，但却是唯一一个最难制出好酒的酒，其原因就是葡萄酒特有的窖藏方式。
葡萄酒中能称得上好酒的，都是窖藏多年的酒。
要是没有窖藏这一工序，那么葡萄酒就和果汁没什么区别。
而且糖分要是放的少了，兴许连上好的果汁都算不上。
只有不到六个小时时间，徐帆拿什么进行窖藏？
就算他有时间，并且时间充足，想要做到窖藏藏出好酒也不是一件容易的事情。
葡萄酒在放进酒窖之前，对于酒窖的要求极为严苛。
而且就算是进行窖藏，也要每时每刻观察温度湿度，空气密度。
几种关键的原因缺一不可，可以说没有任何一个酿酒师在进行葡萄酒窖藏之前就能断定那个批次必定是好酒。
因为这是根本无法预知的。
所以在发现徐帆想要酿制葡萄酒的时候，米歇尔便已经认定自己赢定了。
他不禁笑意满面的看向徐帆，此时的徐帆正道清洗葡萄。徐帆洗的很认真，每个葡萄都经过仔细的查看，生怕带上去一点灰尘。
“洗葡萄？”
看到这一幕米歇尔突然愣了一下，随后连手上的工作都有点忘记了。
“怎么会……他是外行么？”
恐怕练一个刚入行的小学徒都知道，葡萄酒的酿制之初，是千万不能用水洗葡萄的。
不然酿制出来的葡萄酒在酿制一半的时候就会烂掉，因为其中有大量的水分。
就算是有洁癖的人，非要清洗葡萄不可，也是在清洗之后，任由自然
第一千一百七十六章大道至简(2/4)