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隋唐君子演义

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第46章 可爱又固执的粒食主义者(求收藏,求推荐喽)
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米,也就是黄黏米,又叫糜子。

    粱,也就是高粱,这两种粮食也同样是当时人们的煮饭原料,特别是粱饭,在当时是富贵人家的饭食。

    至于麦,也就是麦饭,这玩意的口感,这并不好吃,至少口感不能和小米饭、大米饭相提并论。有一个成语叫“麦饭豆羹”,形容食品粗劣,用来比喻生活水平低下。

    最是令人无语的一点就是,古人最开始接触面食的时候,竟然吃中毒了(可能因为体内缺少小麦淀粉消化酶)。

    唐代以前的医书里,都记载了“麦毒”这个条目:小麦有热毒,吃了会生病,甚至死人。

    更有意思 的是,古人认为,只有面粉有麦毒,麦麸反而可以解毒。只有把麦粒完整地吃下去,才能免除麦毒之患。

    所以,站在这个层面,古人更要坚持“粒食”了。

    而且从秦汉时至如今的大隋,北方所征收的税赋,不是其他的种植物,而是粟米,这自然也导致了麦类在北方难以流行开来的原因。

    不过好在,随着西域地区的传递,以及北方对于胡饼和汤饼等食物的喜爱,让西北不少地区都开始推广种植小麦。

    可是在中原地区,麦类,仍旧是一种令所有人都不觉得如何的玩意,毕竟在大家的眼里边,麦饭和麦粥,那就跟绿豆差不多,都属于是没有办法的情况下,才会去食用的。

    而这段时间,府里边磨好的面粉已经没有了,自然,杨谦也没办法,只有老老实实的随大流,与普罗大众一起吃起了粟米饭来。

    看到杨谦连续五碗粟米饭下肚,又添了一碗之后,韩氏有些坐不住了。但是又觉得阻止自家

第46章 可爱又固执的粒食主义者(求收藏,求推荐喽)(3/4)
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