配料,米饭还有菠萝肉混合在一起,在放入菠萝壳里之前,又在壳子里撒上些许盐。
“这又是干嘛?”
这个操作就不能通过眼睛看出来了。
村上悠解释道:“锁住米饭水分,防止菠萝壳上多余的甜份渗入炒饭里。”
佐仓铃音没听懂,但不影响:“哦,原来是这样。”
村上悠也不在乎她懂没懂,放入炒饭后,又把另外一半菠萝壳盖上,密封,放入烤箱。
“但是,这点分量不够四个人吃的呀?”
“这是给你做的。”
“啊?”
“只有一个菠萝,当然只能做一份。菠萝带着些许酸味,可以开胃,比较适合你。”
“那你们吃什么?”
“炒饭。”
村上悠戴上手套,把米饭捏成一粒一粒,大火翻炒。
剩下的材料,根据熟透需要的时间而依次下入。
等到米饭在锅里开始跳动的时候,放入生抽等调味。
最后把米饭堆成小山,稍等了十几秒,用力颠了下锅。
“哗啦~~”
米饭颗粒分明,像稻谷一样被抛上天,又像玉石一样砸落在锅里。
锅气四溢,扑鼻的香气充斥着整个厨房。
没等村上悠把炒饭放进碗里。
“啊——村上君,奈奈酱又来帮你尝菜啦!”
“今天轮到我了!”
......
“我开动了!”
“为什么只有铃音有菠萝炒饭?”
“因为我是病人啊。
89.种土豆、炒饭(4/5)