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再一次洗净。
用刀将龙虾按部位分解开。
虾肉切成小块用料酒、淀粉、蛋清、盐拌匀，而虾壳虾脚等，用盐水煮熟。
十只龙虾，处理起来的量很是壮观。
“哇，小睿，我是真的服气了，你居然连波士顿龙虾都会做！”章杰一旁感叹，“我都怀疑，你是不是上过厨师学校了。”
“还真没上过，不过平常也爱琢磨这些东西。”凌睿笑笑，将准备好的粉丝和西蓝花煮熟，捞出。
而后将虾壳一只只的摆盘摆好，放进粉丝和西蓝花摆盘。
热锅热油，入姜蒜爆炒出香味，加入虾肉和咸蛋黄同炒，调味出锅，然后便是装盘。
其实这样的食材，摆盘也是有讲究的。
粉丝是放在虾壳内，虾肉同样放在这个位置。而西蓝花，则是放在虾脚的两侧。虾脚，则是一只只的还原，仿若这只虾的虾脚都还在。
“这！我总觉得今天在五星级大酒店！”章杰感叹不断，这摆盘，这刀工，这手艺……口水不自觉的流出。
凌睿无奈，十只龙虾分在五个盘子内装好，“杰哥，麻烦你放一下。”
“好。”
随后，凌睿用筷子插了一下正在煮的五花肉。
嗯，已经煮的相对有些软了。
捞出五花肉。
凌睿便将肉切成了薄片，热锅热油，入肉片爆炒一会儿，将肉片炒至微微有些金黄，入姜片，蒜苗，豆瓣酱……
香味一下又引人飞流直下三千尺了。
“我真是有点儿忍不住了！”娜娜走了过来
第35章 035.少年齐聚(3/5)