很是入味。
而且鸭肉软糯,香味扑鼻。
原本他们这儿也就只有一半,几分钟时间,也就剩了点儿脖子。
再接着是小炒鸡肉,因为这个菜偏辣,大家吃的也是连连叫爽。
至于腐乳鱼,更是别有一番滋味,鱼依旧鲜美,但却没有腥味,加上腐乳的腌制,带着别有风情的腐乳味,更是令人叫绝。
而后是其他蔬菜,也是几乎都没有剩下。
凌睿觉得,大家的胃口还是有所提升的,否则不会能吃下这么多高级食材的食物。
但随后,系统的声音就替他解释了这一个问题,“每一种食材,其实都可以被普通人食用,哪怕是高级之上的其他食材。但越是高级的食材,蕴含的能量也就越多,在烹饪的过程中,作为厨师,需要去考虑自己的食客能接受什么程度的食材,然后去有方向的锤炼食材,或改变烹饪方式,或在烹饪前对食材进行敲打,或加长烹饪时间等手段,改变食材内蕴含的能量。”
凌睿这才恍然大悟,原来自己以前的手法,真的是太过粗糙了吗?
看了一眼自己的经验条,到高级厨艺,还有很长的路要走。
中级到高级,是一个质的飞越,所以升级还是很艰难。
“啊!”彭彭半躺在椅子上,摸着肚子,眼神防空,“实在是太舒服了!太棒了!感觉自己好像到了阳光沙滩上,在海中嬉戏,精神都得到了升华。”
“是啊,感觉这一个月的疲惫,在小睿这一顿丰盛的晚餐之下,消失无踪。”禾炅呼出一口气,闭上眼睛,“如果可以,真是不想回去了。”
“小睿的手艺
第139章 138.新嘉宾(2/5)