控得很好，但对火候控制这块还需要提升，这次你很聪明，选择了用蒸的，而不是用油煎，你的这道菜品我个人还是蛮喜欢的，特别是最后用到的酱料，用得很好。”
听到夏鹏豪这样说，林莽更加自信了，脸色的笑容又灿烂几分。
洋葱虾泥是将事先做好的虾胶与洋葱粒混在一起，揉成团子，用蒸锅蒸一会后，取出团子搅碎，最后放入沙茶酱拌匀即可。
夏鹏豪说的酱就是沙茶酱。
这时郭缘也接着说道：“确实，你用到的应该是沙茶酱吧，没想到你会用到他，将虾仁的鲜味又提高了一个层次，沙茶酱在制作时有用到花生，花生的香味配上海鲜的鲜味，再加上洋葱和酱的微甜口感，把虾仁鲜甜口感完全显现出来，很不错。”
林莽内心不知道多高兴，侧着头瞟了眼杨城那个方向，心里想着：“看到没？妄想跟我斗！”
就在林莽高兴之余，刘老突然说道：“沙茶酱在这里运用的确实很好，口感也很不错，但是之前67号厨师所烹饪的秋葵虾仁更合我的口味。”
刘老这句话让林莽的心情一瞬间跌入谷底，居然说自己这道菜没杨城的秋葵虾仁好。
这给对于他来说，不只是打击，而是一种耻辱。
“好，点评完，请三位评委打分！”
夏鹏豪和郭缘都给出了9.5的高分，刘老则给了9分，最后得分28分。
虽然这次他比杨城高出0.5分，但心里没有一点高兴的感觉，他已经意识到，那个不起眼的背景板已经追上来了，随时都有可能超越自己。
林莽瞪了杨城一眼，瞬时觉得有些心
第八十八章 谁知道呢(2/5)