子眼神中带有的大多是好奇和探寻。
“陛下有旨,赐宴!”得到元祐帝示意,内侍总管高呼一声,一群身着青衣的内侍从两侧偏房鱼贯而出。井井有条把手中托盘上的佳肴、美酒依次放置在众人身前桌上。
既然是御宴,当然是由御厨门精心准备、用心制作的美食佳肴。菜品数量并不多,每人桌上四冷盘、四热盘,热盘是三菜一汤,还有一壶御酒。
冷盘四道分别是:芝麻南糖、蜜饯桂圆、糯米凉糕、松鹤延年
热盘四道分别是:金蟾玉鲍、乌龙吐珠、碳烤鹿脯、一品官燕
之所以选这些,都是有讲究的。冷盘取自芝麻开花节节高、高贵、高升、官运亨通之意;而热盘则是金蟾折桂、官居一品之意。
这几道菜的制作精良程度和当日殿试中午,贡生们吃的几道菜又是天壤之别。
一众进士们从早上就留着肚皮,就是为了好好品尝宫廷御宴美食。待菜品上齐,司仪命令可以开动之后,却又放不太开。毕竟,当着皇上、太子的面还能大快朵颐的人,这个世界确实不多。
颜子卿则是那不多之一。这些菜品,到这个世界后颜子卿都品尝过。但论选材的精细、刀工的精美、摆盘的精致,御宴菜肴确实高上一筹。
至于味道……颜子卿夹起一块鹿脯放进口中。鹿脯这样的东西,大多是经过腌制、熏干后烹制而成,本身就有种鹿肉的腥味和肉干的坚硬。别说碳烤,就算是用来炖煮也需要很大功夫才能煮烂煮熟。
而颜子卿嘴里的碳烤鹿脯,不但没有腥膻味,反而清香扑鼻、软糯异常,既不稀烂失去嚼劲,又不坚韧难以下咽,让人
第223章 太子福王(3/6)