乎乎的厨子，满意地点点头。
既然是御厨，自然不会太差。
“好了，你们三个，以后就在农场内干活，工资，每个月五两银子，干的好，有奖励。”李浩挥挥手，说道。
其中一个厨子小心地说道：“少爷，可是，我们之前是宫里的御厨，陛下让我到秦府，就是给秦将军做菜的，现在到这里，没有陛下的旨意啊！”
“什么旨意不旨意的，我只告诉你，放心在我这里工作，保证你们不会有事！”
“好吧。”
三个御厨无奈地点点头。
“好了，你们初来乍到，我的要求就是，忘掉你们以前会的，跟我，重新学。今天就学这铜锅爽羊ròu的做法。”
三个厨子以前都是御厨，那可是给宫里皇帝做饭的，自然心高气傲，眼看自己以前的东西竟然派不上用场，都有些不满，可扭头一看程处默和程处亮两人正手拿马鞭站在一旁，就赶紧老老实实地跟着李浩学。
“铜锅涮羊ròu，有三个关键的地方。”
“第一是铜锅，这铜锅用的是木炭，所以方便干净而且还卫生。这是老王的事，你们不用操心。”
“第二是羊ròu和蔬菜。羊ròu的选择，一定要选择上等的山羊ròu，不能有任何一点肥ròu，切成片的时候，要切的足够的薄，这样下锅之后马上就可以吃。至于蔬菜，也是如此，蔬菜的选择，要易熟的品类。”
“第三是底料，具体的材料，我已经列在这上面了……”
李浩俨然一副大厨的样子。
他当然也看得出三个御厨并不是很配合，只是
第三十七章 学做铜锅涮羊肉(3/4)