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向往的生活之宠物大师

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第三十章 炒茶(5更,求收藏鲜花)
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,不然会毁了我的饭碗的。”黄勃标志性地尬笑一声。

    “我明白,我可以让黄勃老师颜值提升一些,但不会有大的改变,主要还是在美白、改善皮肤和提升气质上面。”江辰应了一声。

    黄雷鼻子很灵,在厨房就嗅到了茶香,连忙箭步冲了出来。

    “西湖龙井,碧螺春,是不是?从香气判断,这肯定是极品。”黄雷眼冒精芒。

    嗜茶之人见到好茶,如遇故交,断然不可能放过。

    “黄老师好鼻子,今天弄这些茶,除了闲来品茗外,还可以炒茶吃,也能入菜。”江辰笑了笑。

    “辰辰,教我炒茶吧,我一直想学炒茶呢!”黄雷兴奋起来了。

    “那好,现在我准备炒茶,黄老师在一边看就行。但条件简陋,设备不全,肯定不能炒出完美的茶来,凑活着吧!”

    炒茶是个极为繁琐的事情,需要极高的手艺和繁杂工序,对工具也有一定要求。

    现在江辰手头只有一口黑灶,幸好还有一只毛竹扫把。

    炒茶分为生锅、二青锅和熟锅三个过程,需要三口锅,对温度的要求也不同。

    由于只有一口锅,江辰也顾不上那么多繁杂工序了,直接用一口锅来炒就行。

    从烧锅、翻炒,到青锅、回潮,再到辉锅、出锅,每一道工序,江辰都拿捏得恰到好处。

    尽管工具有缺陷,可江辰硬生生凭借超绝的手艺,把西湖龙井和碧螺春炒的香气喷天。

    “我拿去做龙井虾仁!给我留些茶,你们可别都吃了。”

    黄雷端起一小锅炒过的龙井,转身钻进了厨房。

 

第三十章 炒茶(5更,求收藏鲜花)(2/3)
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