推出五花八门的拿手好菜。
有的是为了名扬四海谋得高，有的纯粹是抱着学习的态度，一睹大厨们的风采。
去年的美食大赛头名被太白居夺得，前年的第一名则是四川厨子倪大厨，总之一赛成名的大有人在。
拿这个倪大厨来说现在已经是太白居有名的后厨总管。
随着美食大赛名气的提高，邀请的评委也都是有头有脸的人物，像御膳房退休的御厨总管秦大厨，第一届美食大赛折桂的稻香阁老板李大厨等等。
京城喜欢凑热闹的老百姓也对美食大赛展现出极高的热情，每到大赛之日把现场围得是水泄不通。
其赛最受百姓喜爱的环节是请百姓一起参与的评互动项目，好玩好吃好看的美食大赛谁不喜欢呢？
美食大赛举办的地点是在一个专门为赛修建的房子里，这是京城数十家饭馆出资筹建的。
房子是一栋圆形的建设，总共三层。
门口是一块挂着刻着“食”的金字招牌，走近红色的大门，里面是超大的舞台，四周由数百根红漆的大柱子支撑着圆形的建设，柱子后面是一排排观赛的座位。
舞台的空是露天的设计，光线十足，站在舞台央阳光照下来仿佛是位金光闪闪的大明星。
所以站在舞台赛也成了厨子们最大的心愿，那是最闪耀的时刻，那是梦想。
美食大赛前一个星期京城便来了好多从四面八方赶过来的厨子，他们伪装成普通食客去各大老字号酒楼品尝美食，顺便了解了解对手的实力。
凡是取得美食大赛参赛资格券的厨子绝非普通的厨子，要想拿到这样一张
第一百九十五章 美食大赛（1）(2/6)