了。”
在评委的提醒下，台的大厨们都抓紧时间进入最后的收尾工作。
“各位时间到！美食大赛之面的较量评正式开始。”
三位评委在依次尝过选手们的面条后，慎重的宣布：“入围面的较量前三名的是八碗居傅大厨的海鲜面，天香楼荣大厨的松树覃面，还有泰丰斋龙大厨的龙须面，恭喜以三位大厨，评委将进行第二轮试吃最后评选出最佳面王。”
浇头十足的海鲜面，清香浓郁的松树覃面，以及卖相和口感极佳的龙须面再次端到了评委面前。
稻香阁老板李大厨开口评价道：“八碗居傅大厨的这碗海鲜面确实不简单，汤头用的是多种鱼骨和猪骨熬成的，味鲜汤美。面条柔带筋，配鲜虾、鱿鱼、贻贝、香菇、鲜笋等佐料，不得不承认这是一碗完美的面。”
冯御厨评价道：“现场这么多的厨师种选择做海鲜面的有八位，唯独傅大厨的这碗海鲜面脱颖而出，不光汤好浇头好面条也很柔滑筋道，确实很不错。”
“但是……”冯大厨停顿了一下继续说道：“如果只能选出一位面王的话，我还是认为天香楼荣大厨的松树覃面更为出色。”
前御膳房总管秦大厨点点头道：“我也同意冯御厨的观点，我认为三碗面配得面王称号的是荣大厨的松树覃面。首先是面，毫不夸张的说这是今天这么多碗面做得最好的面，无论是面条的柔韧度、嚼劲、柔滑度都是最特别的。刚才我有注意到荣大厨在做面条的时候特别的专注和用心，他在揉面时那脸幸福的表情是其他人没用的。从这些细节可以看出他是一位特别的厨师，所以他做出来的食物也很特别。”
第两百零零章 面的较量(5/6)