,速度特别的慢。
悠悠沾手带出来的水滴,不小心掉到油锅里,“嗞啦”一声响,油星四溅,吓得舅姥娘赶紧把悠悠往后拽。
幸好只是小小的一滴水,油锅马上就平静下来。舅姥娘对悠悠说:“去把手洗干净,你只管烧锅就行。”
悠悠赶忙说:“舅姥娘,我小心些,保证不出错了,您就让我再干一会呗。”
这么多的馅子,舅姥娘一个人,得干到啥时候啊。自己虽然干的慢,多少总能帮上点忙。
大概一刻钟的时间,锅里的丸子总算是放满了,舅姥娘用笊篱在油锅里推了几下,让丸子打了几个滚,确保所有的丸子都受热均匀。
锅里的水汽下去后,她老人家把锅底的劈柴抽出来两根,用小火慢炸,还不时的在油锅里翻搅几下。
这个时候,倒是可以坐着歇息一会,其实也没多长时间,大概也是一刻钟的时间,锅里的丸子都漂浮了起来,发出轻微的噼啪声,就算是炸好了。
舅姥娘用大笊篱,几下就把锅里的丸子捞了出来,盛在铁筛子里,放在盆子上控油,这次炸出来的丸子大约二十斤。
接着就开始了新一轮的操作,这次悠悠开始尝试一次做四个丸子,没想到效果挺好,她的手小,从指缝里挤出来的丸子大小正合适,不过速度比起舅姥娘来,可是慢了好多。
舅姥娘一把面能出四次丸子,悠悠只能出两次,这也是悠悠速度上不去的主要原因。
这一次歇息的时候,舅姥娘把刚才炸出来的丸子端到餐桌上,招呼孩子们:“能吃了,都过来吧。”
智茹端过来一摞碗,先盛了一碗端到
第786章 炸丸子(2/4)