多于种植粟米，他们才会选择多种小麦。用钱和利益，来引导百姓，这个策略，自然是有用的。
但是用处到底有多大，刘询现在还不得而知。
毕竟，传统和惯性的力量，是无比强大的，特别是在这种饮食习惯上。后世的北方人或许有很多人爱吃大米，南方人也或许有不少喜欢用包子馒头当早餐的。
但是，其主食，却依然会是面食和米饭。这就跟你把一个湖南人丢到两广和苏浙，没有辣椒吃，估计那个湖南人，半个月都受不了。没有个几代人的时间，粟米作为北方主食的习惯是根本扭转不了也改变不了的。
但是刘询自己很清楚，粟米，单亩产量太少，营养也不如小麦丰富全面，小麦取代粟米，是历史的必然，也是展的必然。想要养活这天下越来越多的人口。
刘询不仅仅要给他们更多的可耕作的土地，还得给他们提供更先进的技术，更好的农具，和更高产的粮食亩产。