这刀是斩骨刀,于是抄起来看了一下刀锋,发现刀锋磨的还挺不错的,刀的钢口也好,于是拿起了旁边的磨刀器又磨了起来。
连着磨了快两分多钟,边瑞才觉得刀到了自己需要的锋利度,于是拿起了自己拎来篮子,把里面的肉拿了出来,从上面切出了一道巴掌宽的肉条,放到水上冲洗了一下,洗掉了肉上面的浮尘,摆到了砧板上开始切起了肉片来。
无声无息之间,随着边瑞的双手前后翻飞,一条条薄薄的鲜肉片就被切了下来,每切下一片来边瑞的刀就会歪一下,等着一条鲜肉片切完,在白色的盘子里正好展开了一道'肉花',一片叠一片,一片压一片,鲜红色的肉透着白色的瓷盘子,看起来特别的养眼。且所有的肉大小厚薄几乎就是一模一样的,整个肉花像是展开在白瓷盘子上似的。
不光是边瑞的丈母娘愣住了,就连颜岚此刻也有点傻眼了,她也从来没有见过边瑞这么个切肉的方法。就更别提莫笙的母亲,还有巫婶了。
现在这些人都是做过菜的,像是边瑞的丈母娘和巫婶这两人,不知道做过多少次菜切过多少次肉了,哪里见过有人可以把鲜肉片,且没有经过冷冻的肉切成这模样的。
此刻两人脑海里都跳出一个字:卖油翁。
荆鹿看到边瑞的刀法,也不知道是感叹还是奉承,张口之前先叹了一口气:“唉,也不知道我什么时候能有师父您这手艺!”
边瑞回道:“以前是我对你太松了,等过了年之后,你现在训练量加大百分之五十,每天切的萝卜丁从五毫米变成三毫米……活儿边干边练,差不多五六年吧”。
看到荆鹿的刀功,边瑞想起以前老祖虐待自己的
第447章 刀功(2/6)