肠子加了面粉之后，便劲的揉搓，这样的话面粉就能把肠子上附着的异味给带出来了，只要认真的用面粉搓，最多三遍肠子就没有异味了，卤制过后吃到嘴里就只剩下了肥肠应有的香味。
洗好了肠子，边瑞回到了厨房，自己烧锅，自己烧水加上料把大肠放进了锅里卤制。等着锅气起来了，边瑞又焖了一会儿，这才把大肠给捞出来放到一旁带着卤水一起凉透了，这时候大肠最好不要从卤水里捞出来，而是要置于卤水里，最后摆上一晚上，这样的话更利于入味。
“咦，好了啊？味道不错啊”。
边瑞的丈母娘和母亲一起走了进来，一人手中拿着个箩，另外一人手中拿着几个水果，一看便知道这是颜岚的水果时间又到了。
边瑞的母亲听到亲家母这么一说，伸头一看发现卤水里只有大肠，于是问道：“肚子呢？”
边瑞拍了一下脑袋：“哎哟，我给忘了！”
没有等老娘说什么，边瑞自动说道：“行，我再去弄就是了！”
听到儿子这么说，边瑞母亲的脸色这才缓和了起来。
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