连建立一脸懵逼，这解释......好正确。
张河笑道：“丁师傅，就别逗我们了，我们从来没听过这道菜，你就直接给说一下呗。”
丁鹏道：“连师傅还记得在比赛的时候我做过一道牡丹鱼片吗？”
连建立赶忙点头。
他当然记得，那道牡丹鱼片简直是那次比赛中最亮丽的一道风景线，是档次最高的一道菜。
“鸟语花香其实也叫鸟鱼花香，是牡丹鱼片这道菜的升级版，将牡丹鱼片做好，然后周围以其它食材做成飞鸟点缀一下就可以了。”
连建立有点冒汗了，我去，牡丹鱼片就已经很极品了，你这还升级版，那做出来之后不是更极品了吗？别人还舍得下筷子吃吗？
他很好奇，也很期待。
张河简单的了解了一下，赶忙出去先安抚客人吃着其它的，这边丁鹏就开始动手做了。
牡丹鱼片很好做，草鱼一条，切片之后包淀粉入油锅炸成蝴蝶片，然后组成两朵牡丹花就可以了。
中间以芹菜杆和芹菜叶子连接起来，赏心悦目。
只是连建立知道这才是刚开始，如此美妙至极的一盘菜还不能上桌，后面还要摆上一些食材。
丁鹏让连建立准备了一些发面，然后再准备羊肉馅，牛肉馅，猪肉馅，鸡肉馅，鸭肉馅。
这些馅料拿过来之后，丁鹏每一种都亲自用手蘸了一下尝了尝，感觉不满意，又往里面添加了一些调料，这才开始动手做。
面只是用来塑型的，先擀成面皮，然后往里面加入羊肉馅，丁鹏在很多厨师的注视下三两下就捏出来了一个小燕子的形状。
第一百七十一章 一盘菜，两朵花，六只鸟。(3/5)