实早有耳闻，只是一直没有时间好好的研究一下。
现在丁鹏要做棒棒鸡，他不会放过这么好的学习机会的，而且他相信丁鹏做的棒棒鸡绝对比其它人做的都要经典。
“其实和白切鸡差不多，不过也有所不同。”
嘴上介绍着，丁鹏手里已经拿起了刀。
首先将鸡头连同脖子砍下来，然后将鸡先切成了大块，这才拿起一大块鸡肉放好，从旁边将擀面杖拿了过来递给了连建立。
连建立接过擀面杖一脸懵逼，他看了看手里的擀面杖，笑道：“丁师傅，你给我根这玩意干什么？”
“帮下忙，棒棒鸡的鸡肉切出来讲究的是薄厚均匀，而且是越薄越好，不像白切鸡一样鸡肉块的大小厚度没有太多讲究，一会儿我将刀放好之后，麻烦你帮忙用擀面杖敲击刀背，因为做棒棒鸡要保证每一片鸡肉里面都要有骨头，有点难切。”
“......好。”
这些知识点以前连建立还真不知道，听丁鹏介绍，他全都悄悄的记下来了，以后就是自己的知识了。
“行了，来吧。”丁鹏将刀在鸡肉块上找准了一个位置放下，说道。
连建立赶忙拿着擀面杖轻轻的敲了起来。
丁鹏没好气道：“肚子饿了？”
“啊？没有啊。”
“那你用点力啊，你这敲半天也敲不断一块鸡肉啊。”
“我......我怕敲到你的手。”
“你就不能不朝我手上敲吗？敲刀背。”
“哦哦，好。”
这是连建立和丁鹏联合起来做的第二道菜，第一道是开水白菜，所以连建立还是很激动
第二百零二章 一道棒棒鸡，一部人生史(2/5)