,很是让村里人瞧不起。
老高又说:“大羽,你是有本事的人,别人说你不行,哥从来不信,哈哈。”说完他拍了拍陆羽的肩膀,然后就走了。陆羽微微有些感动。
老高走后,陆羽拎着不轻的袋子,心想:“我是有本事的人吗?”不过有了肉,又被夸一顿,总算是不错的一天。
陆羽打开袋子看了下,好家伙,里面只怕有十几斤鲜肉。他把肉倒出来放木盆里,里面还有一条猪大肠,这老高倒挺大方的。
陆羽看着木盆里的一堆猪肉,知道要尽快用盐腌起来,八九月的天还很热,这肉一两天吃不完就会发臭烂掉。
陆羽又想,十几斤肉,肯定是要给父亲和弟弟留一些。父亲不知现在在镇上还是村里;弟弟虽然是跑堂的,平时吃的倒不差,留给他只因为自己是他哥。
陆羽决定了,等他们回来,再做给他们吃,如果很久不回来,那就算了。陆明一般是一个月回家一次。
陆羽细心的将猪大肠清洗干净,又切了一小段下来,决定晚上就吃了它。
又在猪肉抹上厚厚的一层盐,用绳子穿起来挂在灶台顶上靠近烟囱的位置,陆羽觉得用烟熏一会儿,猪肉应该容易保存一些。
煮好玉米粥,把大肠切成小段后用开水烫一烫,再捞起来沥去水份。铁锅烧热,放点菜油,辣子,油烧热后倒进大肠翻炒。炒到香味四散,大肠发黄时就放盐,起锅。陆羽家里除了盐,就再没别的调料,如果盐算调料的话。
陆羽记得,上次吃荤菜好像还是端午节的时候。那次陆明从镇上带回三两肉,他们哥两炒着吃了。这时候看着桌上香喷喷的炒肥肠,
第二章 猎野猪(2/4)